​​Daikon Rettich besitzt einen stark würzigen Geschmack mit einer angenehmen Schärfe und hat einen hohen Senfölanteil. Ideal für Gerichte mit Käse, Eiern, rotem Fleisch und für Reisgerichte. Ebenso passend um Salaten eine natürliche schärfe zu verleihen. 
 
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Was sind Microgreens?
Wir nennen sie liebevoll unsere kleinen Grünlinge.
Microgreens sind junge Gemüse-, Kräuter- oder Getreidekeimlinge. Sie wachsen in einem Substrat wie beispielsweise Erde oder einer Pflanzenmatte und sind in wenigen Tagen erntereif. Bereits 7 - 20 Tage nach dem Aussäen werden unsere Grünlinge oberhalb der Wurzel geerntet.